こんにちは、食品愛好家の皆さん!
北海道美瑛町にある「美瑛放牧酪農場」という乳製品メーカーをご存知でしょうか?この美瑛ファームは、ジャージー、ホルスタイン、ブラウン・スイス、モンベリアードの4種類の牛を放牧し、自社で乳製品を製造しています。その品質と味わいの高さから、東京の「セントル ザ・ベーカリー」でも使用されているんですよ!
そして、今回その美瑛ファームが初めて東京に出店しました。その名も「BUTTER 美瑛放牧酪農場」。ガラス張りの部屋ではバター作りが行われており、その外観はまるで北海道の牧場に迷い込んだかのような雰囲気です。
- 真心込めた乳製品の提供:
「BUTTER 美瑛放牧酪農場」では、毎日のように搾乳された新鮮な生乳を使用して、手作りのバターやチーズ、ヨーグルトなどを製造しています。その品質と風味は一級品で、北海道の自然の恵みが詰まった逸品です。 - クラシックで落ち着いた雰囲気:
店内には物販エリアとカフェが併設されており、全体的な雰囲気はクラシックで落ち着いた印象です。フレッシュなバターやチーズを計り売りで提供しているほか、バタースイーツやカフェメニューも楽しむことができます。 - マルチカでの贅沢なひととき:
「BUTTER 美瑛放牧酪農場」丸ビル店は、商業施設「マルチカ」の一角に位置しています。おしゃれで心地よい雰囲気の中で、上質な食材の味わいを存分に楽しむことができます。都心の喧騒を忘れ、至福のひとときを過ごしましょう。
結論:
「BUTTER 美瑛放牧酪農場」の東京初出店は、乳製品の美味しさと品質の高さを求める方にとって、待ち望んでいた瞬間かもしれません。北海道の風土を感じる至福のひとときを過ごしましょう!
今回は量り売りクッキーを実際に購入してみました。
平日の夕方19時前に伺うと、ちょっとだけ列ができていましたが、休日ほど並んでいませんでした。穴場かもしれません。
クッキーの種類もやや少なめでしたが、購入するには十分な量でした。
価格は1枚100~300円程度でした。
今回は缶ではなく紙袋へ入れてもらいましたが、購入した量が20枚近くだったので、缶の方が保存期間も長く、お得だったかもしれません。ちなみに保存期間は缶が2週間で、紙袋が購入当日までです。クッキーが湿気るからだと思いますので、紙袋で購入した自分は冷蔵庫に入れて、次の日に食べきりました。
お店の情報はこちらです↓
BUTTER 美瑛放牧酪農場
住所:東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル B1階
電話:03-5860-3695
営業時間:月〜土10:00~21:00、日祝10:00~20:00
カフェコーナーの営業時間:月〜土11:00〜20:00(LO19:00)、日祝11:00〜19:00(LO18:00)
定休日:施設に準ずる
公式サイト:BUTTER 美瑛放牧酪農場:https://www.marunouchi.com/tenants/10351/index.html
美瑛ファーム:https://biei-farm.co.jp/index.html
次は併設されているカフェにも行きたい!
2023年9月1日追記:
またまた伺ってしまいました。クッキーの味が忘れられなくて……。色々と凝っているものも美味しいですが、小麦とバターの味が濃厚なシンプルなクッキーがお気に入りです。
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